antipasti, salse e insalate

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Insalata di radicchio e pere

Chissà se Lord Horatio Nelson, trionfatore di grandi battaglie navali ed ancora oggi celebrato come uno dei più grandi Ammiragli della storia, abbia mai assaggiato il Bangnùn…

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Sarde in saor

Ne vedemo soto el Moro in Canaregio” questo il messaggio di Giorgio, il mio vecchio amico veneziano, nel darmi un appuntamento per quella sera in laguna…

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Baccalà mantecato

Chi poteva immaginare che da un naufragio nascesse uno dei più grossi eventi della storia dell’Europa. Qualcosa che ha arricchito e ucciso…

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